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完全ワラ焼き龍馬タタキ 龍馬タタキ
一本釣りで水揚げされた秋の戻り鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後-40~-50℃の超低温で保管。

機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており
使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。
新鮮なままで鰹タタキを楽しめます

●最初から最後までワラでやく
ガスで炙ってからワラで香り付けする既存の鰹のワラ焼きタタキとは違います。
「完全ワラ焼き 龍馬タタキ」は、贅沢にも最初から最後まで職人が四万十産のワラで焼きます。自社で集めたたっぷりのワラを惜しげもなく使うため、香ばしさがしっかり定着して、鰹が苦手だった人でも安心して食べられる美味しさを実現。それは完全ワラ焼きだからこそなせる味なのです。


お召し上がり方
冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫に保管頂き、当日中にお召し上がりください

名称鰹タタキ
原材料【タレ】 原材料本醸造しょうゆ、ゆず果汁、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節(原材料の一部に小麦、大豆を含む)【美味海(塩タタキ用天日塩)】海水100%(高知県幡多郡黒潮町産)
内容量350g×2節 計700g
賞味期限【鰹のタタキ】-18℃で60日【タレ】タレ製造日より半年
保存方法冷蔵保管(-18℃以下)
製造元(加工元)〒786-0013 高知県高岡郡四万十町琴平町476-1

原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受付しておりません。 何卒、ご了承くださいますようお願い致します。



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